Cozinha grega e aula com Laurent Suaudeau
Nesta segunda (17), a culinária grega é tema da aula com Kostas Frantzezos, chef do restaurante grego Gyros, em Curitiba, no Espaço Gourmet Escola de Gastronomia. Em junho, no dia 15, a escola recebe...
View ArticleCurso de Viennoiserie Francesa do Senac tem aula com Vincent Mary
Neste sábado (12), Vincent Mary, docente da Ecole Lenôtre, escola de pâtisserie da França, estará no Senac Såo Paulo para uma aula. Os interessados em técnicas de preparo e fermentação de pães...
View ArticleCurso de cozinheiro chefe internacional
As inscrições para o curso de cozinheiro chefe internacional vão até 30 de junho. O curso de extensão universitária tem carga horária de 800 horas. As vagas são para o campus Santo Amaro, na capital...
View ArticleGrandes criativos na Casa do Saber
Celso Loducca, publicitário e sócio da Casa do Saber, questiona seus convidados, Alex Atala e Marcelo Rosenbaum, entre eles, sobre como são seus hábitos, formas de trabalho e suas ideias. Início: 19...
View ArticleCurso com Vincent Mary no Senac
O Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, em São Paulo, promove o curso “Glacerie: técnicas de preparo de sorbets, sorvetes e suas aplicações em sobremesas”, de 13 a 17 de setembro. Ministrado...
View ArticleSemana Italiana no Brasil
A importadora Porto a Porto e a Casa Flora apresentam uma aula com o chef Fernando Patano, do restaurante Europa 92, do tenor Luciano Pavarotti. Quatro capitais, entre elas Curitiba, receberão o...
View ArticleLaurent Suaudeau no Espaço Gourmet
Aula e jantar com o chef Laurent Suaudeau eu não perderia. Já fiz uma aula com ele no Espaço Gourmet, em Curitiba, que repete a dose agora, mas com outro cardápio. O chef é premiadíssimo e o cardápio...
View ArticleElaboração de Bolos Artísticos
A cake designer Andréa Follador ministra mais um curso de elaboração de bolos artísticos. Quem promove é a Culinária Delícias. O método é Wilton/Celebrate. Primeiro módulo de 16 a 20 de maio, de...
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Laurent Suaudeau no Espaço Gourmet e bacalhau para Páscoa
Um dos chefs mais premiados no Brasil, o francês Laurent Suaudeau, que, ao lado de Claude Troisgros, Emmanuel Bassoleil e Eric Jacquim, trouxe a gastronomia francesa ao Brasil há aproximadamente 30...
View ArticleEscola Wilma Kövesi de Cozinha
Sempre quando recebo as ofertas de cursos da Escola Wilma Kövesi de Cozinha eu quero fazer um, aliás, eu já fiz. Caso morasse em São Paulo não perderia a chance, por exemplo, de ter aula com a Neide...
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